Cari de crevettes et cuisine réunionnaise : toutes nos recettes

Un classique de la cuisine réunionnaise, tout en couleur et saveurs.

Le cari de crevettes au lait de coco est un grand classique de la cuisine réunionnaise, où la puissance du curcuma, du gingembre et du piment se marie à la douceur soyeuse du coco. Les crevettes, marinées puis saisies, baignent dans une sauce ambrée parfumée au combava et aux épices créoles. Ce plat festif et coloré vous transporte directement dans l'univers de l'océan Indien, à servir avec du riz blanc et un rougail bien relevé.

Cari de crevettes au combava traditionnel de l'Île de La Réunion. Recette créole facile et rapide à préparer qui s'accompagne de riz blanc et d'un rougail pimenté.